Nuestra Carta

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Entrantes

  • Airbag de brandada de bacalao
  • Boquerones del cantábrico  
  • Carpaccio de Angus 
  • Croquetas de "Ibérico Sánchez Romero” 
  • Ensalada de pulpo
  • Foie en escabeche
  • Higos rellenos de foie  
  • Jamón Ibérico de Bellota Sánchez Romero
  • Pez mantequilla y lima 
  • Raviolí de gamba y fumet de trufa

Platos de cuchara

  • Arroz meloso con langostinos (2 raciones)
  • Arroz caldoso con bogavante (2 raciones)
  • Arroz con pitu caleya
  • Patatas con langostinos V.Crespo
  • Fabada Asturiana con su compango

Los Pescados

  • Caldereta de Bogavante
  • Bacalao y Bogavante
  • Cocochas de bacalao
  • Lomo de Merluza al pilpil
  • Lubina salvaje a la espalda
  • Rodaballo a la parrilla

Las carnes

  • Entrecot de ternera parrilla 
  • Pitu caleya con patatinas 
  • Manitas de gochu y langostinos 
  • Lomo de Angus
  • Paletilla de lechal asada 
  • Meloso de ternera
  • Solomillo de ternera al foie

MENU DEGUSTACIÓN (mesa completa) 

  • Boquerones del cantabrico 
  • Carpaccio de Angus
  • Ravioli de gamba
  • Foie escabeche
  • Merluza pilpil
  • Meloso de ternera
  • Chocolate y maracuya
  • Piña colada

Ver carta de Vinos (pdf) Carta (pdf) Los Postres (pdf)