Restaurante V. Crespo

Desde 1994 en el centro de Gijón, trabajamos para dar lo mejor de nosotros a nuestros clientes cuidando hasta el último detalle.

Restaurante

El Restaurante V. Crespo abrió sus puertas por primera vez en el año 1994. Un establecimiento acogedor, cómodo, cuidado en todos sus detalles y con una carta siempre acomodada a lo mejor de cada temporada y en permanente renovación.

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Carta

En continuo cambio e investigación trabajamos nuestra carta de manera contínua adaptándola a temporadas y tendencias.

ENTRANTES
PLATOS DE CUCHARA
LOS PESCADOS
LAS CARNES
MENÚ DEGUSTACIÓN (Mesa Completa)

Ver carta de Vinos (pdf) Carta (pdf) Los Postres (pdf)

Entrantes

Boquerones del Cantábrico
Croquetas de “Ibérico Sánchez Romero”
Ensalada de pulpo
Foie en escabeche
Jamón ibérico de bellota Sánchez Romero
Manzana rellena de mi-cuit de pato (2 unidades)
Pez mantequilla y lima
Raviolí de gamba y trufa
Tosta de boquerones y anchoas (2 unidades)

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Platos de Cuchara

Arroz meloso con langostinos (2 raciones)
Arroz caldoso con bogavante (2 raciones)
Arroz con pitu caleya
Patatas con langostinos V.Crespo
Fabada Asturiana con su compango

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Los Pescados

Caldereta de Bogavante
Bacalao tradicional
Bacalao y Bogavante
Cocochas de bacalao
Lomo de Merluza y jugo de llampares
Lubina salvaje a la espalda
Rodaballo a la parrilla

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Las Carnes

Entrecot de ternera parrilla
Pitu caleya con patatinas
Manitas de gochu y langostinos
Lomo de Angus
Paletilla de lechal asada
Meloso de ternera
Solomillo de ternera al foie

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Menú degustación

Tosta de boquerones
Pez mantequilla
Foie escabeche
Ravioli de gamba
Merluza y llampares
Meloso de ternera
Macarron de almendra
Piña colada

*Se sirve mesa completa. Hasta 15:15 y las 23:00

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Galería fotográfica

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Eventos V.Crespo

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